7 iemesli, kāpēc piens jums ir slikts

Aptuveni pirms sešiem mēnešiem pārtraucu ēst piena produktus. Lai gan es jau biju veģetārietis, es joprojām kafijā ieliku krējumu un baudīju ik pa laikam picu un saldējumu. Bet, kad es uzzināju vairāk par piena nozarē , Es sapratu, ka es nekādā ziņā nevaru turpināt ētiski turpināt ēst pienu vai sieru un justies labi par to, no kurienes nāk mans ēdiens. Es nolēmu izgriezt dzīvnieku izcelsmes produktus kopumā, kas patiesībā bija daudz vieglāk, nekā es domāju, it kā tas būtu - it īpaši tāpēc, ka es joprojām varu ēst garšīgu vegānu picu un bagātīgu kokosriekstu piena saldējumu. Jā, tas man ir morāls uzlabojums, bet tas ir arī fizisks: tāpēc piens patiesībā jums ir diezgan slikts .

Kad es ēdu tonnu vegānu pārtika , Es vienkārši nejūtos kā pildīts vai uzpampis tāpat kā tad, kad ēdu piena produktus. Es vienkārši jūtos ... vieglāka. Varbūt tas ir tāpēc, ka es, tāpat kā daudzi cilvēki, nepietiekami labi pārstrādāju piena produktus, kā domāju. Es zinu, ka mana mamma ir laktozes nepanesoša - viņai ir stāsti par to, ka pirmsskolas vecumā, 50. gados, ar varu baro pienu, un arī Ashkenazi ebreji to dara. Un lielākā daļa krāsainu cilvēku. Un ... būtībā visi, izņemot noteiktus baltos eiropiešus . Kā izrādās, tas ir tāpēc, ka piena produkti - īpaši govs piens - vienkārši nav ļoti noderīgi jūsu veselībai, un lielākā daļa no mums nav paredzēti to apstrādāt.

Ja esat domājis par piena produktu samazināšanu vai domājat, vai esat jutīgs pret to, lasiet septiņus veselības apsvērumu dēļ, kāpēc jūs varētu vēlēties apsvērt piena likvidēšanu no jūsu diētas.

1. Jūs, iespējams, nevarat to pareizi sagremot

Iespējams, ka jums netiks diagnosticēta laktozes nepanesamība, bet patiesībā apbrīnojamas trīs ceturtdaļas no mums trūkst fermenta, lai pareizi sagremotu govs pienu un gremošanas dēļ cieš no sīkumiem. Lielākā daļa cilvēku, pārtraucot zīdīšanu, apmēram divus gadus veci, sāk ražot mazāk laktāzes - fermenta, kas palīdz piena gremošanai. Ja mūsu ģimenes nenāk no vietas, kur gadsimtiem ilgi audzētas slaucamas govis, mūsu ģenētikā vienkārši nav iespējas to apstrādāt. Tiek lēsts, ka 98 procenti dienvidaustrumu aziātu, 90 procenti Āzijas amerikāņu, 74 procenti vietējo amerikāņu, 70 procenti afroamerikāņu un lielākā daļa ebreju, latīņu un indiešu iedzīvotāju visi cieš no laktozes nepanesības .

Bieži vien simptomi var būt pietiekami smalki, ka jūs nemanīsit, cik daudz labāk jūtaties, kamēr neizgriezīsit piena produktus. Bet ir pierādīts, ka cilvēki, kuri cieš no astmas, galvassāpēm, noguruma un gremošanas problēmām, pēc piena samazināšanas no uztura piedzīvo ievērojamus un bieži pilnīgus veselības uzlabojumus. Vienā pētījumā piena produkti tika izņemti no 48 cilvēku diētas cilvēki, kas cieš vai nu no migrēnas, vai no astmas - un 33 no viņiem ziņoja, ka viņu stāvoklis ir ievērojami uzlabojies.

2. Tas faktiski padara jūsVairākVisticamāk, ka būs osteoporoze un kaulu lūzums

Tas izklausās pretrunīgi, es zinu: piena nozare ir paveikusi lielisku darbu, pielīdzinot pienu spēcīgiem kauliem un novēršot osteoporozi, taču pētījumi to neatbalsta.

cik sieviešu meistarojas

Liels govs piena daudzums ir saistīts ar paaugstinātu kaulu lūzumu risku kā arī nāve, saskaņā ar a nesen veiktais pētījums iekšBritu medicīnas žurnāls. Sieviešu vidū tiem, kas dienā patērēja trīs vai vairāk glāzes piena, gūžas kaula lūzuma risks palielinājās par 60 procentiem, bet jebkura kaula lūzuma risks - par 16 procentiem.

Pētījumi arī norāda, ka, runājot par osteoporozes novēršanu, piens faktiski varpalielinātsieviešu risks saslimt ar šo slimību. A Hārvardas medmāsu veselības pētījums , kas 18 gadus sekoja vairāk nekā 72 000 sievietēm, paaugstināta piena patēriņa aizsardzības efektu uz lūzumu risku neuzrādīja. Tā vietā, lai veicinātu kaulu veselību, dzīvnieku olbaltumvielām piena produktos var būt kalcija izskalošanās efekts . T. Kolins Kempbels, uztura bioķīmijas profesors Kornela universitātē, to izsaka šādi : 'Saistība starp dzīvnieku olbaltumvielu uzņemšanu un lūzumu biežumu šķiet tikpat spēcīga kā starp cigarešu smēķēšanu un plaušu vēzi.'

Jums, protams, vajadzētu saņemt pietiekami daudz kalcija, taču eksperti saka, ka jums daudz labāk ir to iegūt no avotiem bez piena produktiem, kas neuzņemas visus šos riskus. Vidēji, mēs absorbējam tikai 30 procentus no pienā esošā kalcija , jogurts un siers; bet mēs ēdam divreiz lielāku kalcija daudzumu, ja ēdam dārzeņus piemēram, kāposti, brokoļi, bok choy, spināti un daudz citi augu izcelsmes pārtikas produkti kas jums patiešām ir noderīgi daudzos veidos.

3. Pienā ir daudz hormonu

Tas ir taisnība, pat ja jūsu piens un jogurts ir organisks. Tā kā slaucamās govis visu mūžu tiek turētas uz dzimumhormoniem vai ir grūsnas, lai laktātu cilvēkiem varētu lietot visu gadu, tad, lietojot piena produktus, jūs arī uzņemat ievērojams daudzums dzimumhormonu estrogēna un progesterona . Mēs zinām, ka palielināta estrogēna iedarbība palielina vēža risku, un piena produkti veido 60 līdz 80 procenti estrogēnu ko šodien lieto cilvēki.

'Starp cilvēku estrogēnu iedarbības veidiem mūs galvenokārt uztrauc govs piens, kas satur ievērojamu daudzumu sieviešu dzimumhormonu,' sarunā Hārvardā sacīja Dr Davaasambuu Ganmaa. Pie tā var būt vainojami arī hormoni pienā vīriešu krūtis ': 2010. gada japāņu pētījums atklāja, ka vīriešu testosterona līmenis samazinājās pēc tam, kad viņi sāka dzert pienu.

plus izmēra miega krūšturis

Runājot par neorganisku pienu, jūsu riski ir vēl lielāki. Papildus dabiskajam hormoni un augšanas faktori govs ķermenī ražots piens satur sintētiskus hormonus, piemēram, rekombinantais liellopu augšanas hormons (rBGH), ko parasti izmanto govīm, lai palielinātu piena ražošanu. Pēc ievadīšanas cilvēka ķermenī šie hormoni var ietekmēt arī jūsu normālo hormonālo darbību.

4. Tas palielina vēža risku

Ja jūsu ģimenē ir bijis vēzis, iespējams, vēlēsities nopietni vērot, cik daudz piena jūs ēdat. Hārvardas pētnieki 2006. gadā publicēja meta pētījuma rezultātus, kurā tika aplūkotas 100 000 sievietes vecumā no 26 līdz 46 gadiem. Tiem, kuriem bija vislielākais gaļas un piena produktu patēriņš, bija arī visaugstākais krūts vēža risks (Par 33 procentiem vairāk nekā tiem, kas patērēja vismazāk). Vīriešiem vairāk nekā 20 pētījumi ir pierādījuši spēcīgu saikne starp prostatas vēzi un piena patēriņu .

Vēl vairāk nesen veiktais pētījums publicētsBritish Journal of Cancer,kas sekoja 22 788 laktozes nepanesošajiem dalībniekiem no Zviedrijas, parādīja, ka zems piena un citu piena produktu patēriņš ir saistīts ar samazinātu plaušu, krūts un olnīcu vēža risku. Tam ir jēga - mazāka iedarbība uz pārmērīgiem dzimumhormoniem, mazāks vēža risks.

5. Pienā ir daudz piesārņotāju

Piena produkti veido no ceturtdaļas līdz pusei lielākās daļas cilvēku uztura uzņemtie dioksīni . “Dioksīni” ir vispārpieņemts vārds jebkuram ļoti toksiskam savienojumam, kas rodas dažu ražošanas procesu rezultātā. Visi šie toksīni viegli neiziet no ķermeņa un galu galā var pieaugt līdz kaitīgam līmenim, kas var ietekmēt imūno, reproduktīvo un centrālo nervu sistēmu, kā arī ir saistīti ar vēzi.

Citi piesārņotāji Piena produktu pārstrādes laikā bieži tiek ieviests melamīns, kas atrodams arī plastmasā, un tā lielā slāpekļa satura dēļ negatīvi ietekmē nieres un urīnceļus, kā arī kancerogēnos toksīnus, ieskaitot aflatoksīni . Kad lauksaimnieki ārstē govis tādos apstākļos kā mastīts, piena dziedzeru iekaisums, kas ir neticami izplatīts pastāvīgu slaucamo govju dēļ, tiek izmantotas antibiotikas - tas nozīmē, ka jūs, iespējams, arī tos dzerat.

6. Tas liek jūsu ādai izlauzties

Piena produkti un pārtikas produkti ar augstu glikēmisko indeksu ir galvenie pūtītes cēloņi, saskaņā ar a pārskats publicēts 2013. gada izdevumāUztura un diētikas akadēmijas žurnāls. Pētnieki pārbaudīja saikni starp pūtītēm un diētu un atklāja, ka daži produkti, īpaši govs piens, ražo un stimulē ar pūtītēm saistītos hormonus. Šis pētījums atbalsta iepriekšējie atklājumi no Hārvardas Sabiedrības veselības skolas un daudz citu pētījumi, kas saista piena produktus un pūtītes.

ābolu sidra etiķa sejas mazgāšana

7. Tas divkāršo vīriešu Parkinsona slimības risku

Cits pētījums, kas tika veikts ar 7500 vīriešiem, parādīja, ka tie, kas dzēra vairāk nekā divas glāzes piena dienā, bija divreiziespējams attīstīt Parkinsona slimību kā tie, kas to nedarīja. Yikes. Pētnieki nav pārliecināti, kāpēc tas tik dramatiski palielina risku - un tikai vīriešiem -, bet viņi domā, ka tam ir kāds sakars ar pienā esošajiem pesticīdiem.

Apakšējā līnija

Skaidrs, ka jūs, iespējams, labāk izmēģināt kādu no daudzajām citām piena alternatīvām. Daudzi no šiem veselības riskiem attiecas arī uz piena produktu patēriņu kopumā - ne tikai uz pienu - tāpēc, ja vēlaties darīt pats, vide , un tie nabadzīgas govju mātītes ciets, noteikti ir vērts mēģināt samazināt piena patēriņu. Kas zina, jūs varētu justies daudz labāk. Es zinu, ka es to izdarīju.

Attēli: Peksels; Giphy