Neizmetiet vecās pārtikas kannas tikai vēl
Jūsu virtuvē vienmēr ir krājumi ar konserviem, taču jūs reti ielaužaties savā atlicinātājā - un, godīgi sakot, jūs nezināt, cik ilgi šie piesūcēji tur sēž. Vai jūs varat ēst konservus pēc derīguma termiņa beigām , vai jums vajadzētu tūlīt iztukšot visas šīs vecās kannas no pieliekamā?
kā panākt, lai man menstruācijas pienāktu šodien
2014. gada dokumentālajā filmā Vienkārši ēd: Pārtikas atkritumu stāsts , filmu veidotāji Jens Rustemeijers un Grants Boldvins sešus mēnešus uzkrāja savu virtuvi ar 20 000 ASV dolāru izmestiem pārtikas produktiem. Sākot ar niršanu pārtikas preču atkritumu savākšanā līdz šķirošanas iekārtu apmeklēšanai, kur atkritumu plūsmā nonāk mazāk pievilcīgi, bet nenoliedzami ēdami augļi un dārzeņi, abi dokumentālisti atklāja neticami daudz ēdamo pārtikas, kas tika izmests kosmētikas vai citu ar drošību nesaistītu iemeslu dēļ. Pievienojiet tam faktu, ka pārtikas nekaitīgums bieži vien ir gan brīvprātīga, gan subjektīva sistēma, un nevajadzīgu pārtikas izšķērdēšanas daudzums var likt galvai pagriezties. Vai ir droši ēst konservus, kuru derīguma termiņš ir beidzies?
Īsā atbilde ir jā, lielākā daļa konservētu pārtikas produktu ir noteikti droši ēst pēc to derīguma termiņa beigām, taču ir dažas citas detaļas, kas jāņem vērā, pirms dodaties uz priekšu un sākat gatavot ar šo noslēpumaino tomātu kārbu. Pirmkārt, ir divas galvenās konservu nometnes - ļoti skābas un ne. Ļoti skābie konservi, ieskaitot citrusaugļus un tomātus, vēsā, tumšā pieliekamajā uzglabā apmēram pusotru gadu. Diezgan visi pārējie konservi vienā un tajā pašā vidē droši kalpos līdz pieciem vai sešiem gadiem, kas ir ilgāk, nekā es jebkad esmu dzīvojusi daudz dzīvoklī, tātad būtībā uz visiem laikiem.
Šeit ir dažas citas lietas, kas jāņem vērā, mēģinot izlemt, vai konservu kārba joprojām ir gatava galvenajam laikam.
1. Nozīme ir attiecīgā datuma valodai
Ja jūs domājat, ka jūsu zupas konservi varētu būt sen, sen, palūkojieties uz kārbas datumu. Vai tajā ir teikts “Pārdot līdz”, “Vislabāk, ja to lieto līdz” vai faktiskais iepakojuma datums (un tas ir reāls) Jūlija kalendāra kods ? Pārdošana pēc datuma ir ieteikums mazumtirgotājiem, un tam nav nekādas saistības ar kannas satura drošību. Vislabākais pēc datuma ir maksimālā svaiguma ieteikums, bet tas arī nav saistīts ar drošību, un iepakošanas datums ir tieši tāds, kāds tas izklausās - tas ir, pārtikas dzīves sākums, nevis beigas.
Daudzi uzņēmumi faktiski izvēlēsies datumu, kas atrodas pašā pārtikas dzīves laikā, tikai lai nodrošinātu, ka jūs patērējat pārtiku, kad tā garšos absolūti vislabāk. Tāpēc, pārbaudot datumus, paturiet prātā pusotra un piecu gadu grafikus.
2. Pārbaudiet, vai nav iespiedumu, izliekumu, noplūdes un rūsas
Ja skārds izskatās kā pārciests jebkāda veida traumas, iespējams, vislabāk to vienkārši izmest. Iespiedumi, izspiedumi, kas pārvietojas, tos nospiežot, plaisu pazīmes vai rūsas, var liecināt par to botulisms ir iekļuvis ēdienā kannas iekšpusē. Jūs nevēlaties saslimt ar botulismu no pupiņu bundžas, tāpēc uzmaniet šos trūkumus.
Turklāt, ja, salaužot plombu, var sākt izspiesties bundžas saturs vai, vēl dramatiskāk, eksplodēt no bundžas, neturpiniet un ejiet, lai no pārtikas veikala iegūtu kaut ko mazāk piesārņotu.
3. Vai jums ir kaut kas vecāks, kas joprojām varētu būt labs?
Ja jūs mēģināt ietaupīt naudu un neveicināt pārtikas izšķērdēšanu, domājiet tāpat kā restorāns un izmantojiet pēdējo ēdienreizes grafiku. Tas nozīmē, ka jums jāpārbauda, vai jūsu pieliekamajā ir vecākas kannas, kuru derīgais mūžs joprojām ir, un vispirms tās jāizmanto, lai tās neizniekotu. Jūs būsiet pārsteigts, cik reizes esat iegādājies artišoka sirdis 'katram gadījumam'.
Ja jums ir šaubas par to, vai pārtikas produktu kārbu, kuru jūs izmeklējat, ir droši ēst, esiet drošā pusē un ietaupiet sev nepatīkamu neirotoksīnu, kas būtu daudz intensīvāks nekā parastā saindēšanās ar veco pārtiku.
Bet, tāpat kā Leo mūs lūdza Amerikas Kinoakadēmijas balvu pasniegšanas ceremonijā, darīsim visu iespējamo, lai glābtu planētu un izšķērdētu tikai nedaudz mazāk pārtikas, ko lauksaimnieki tik smagi strādā, lai audzētu, lai mēs tos varētu baudīt.
Lai iegūtu vairāk ideju, pārbaudiet Rosība vietnē YouTube .
Attēli: Getty Images, Giphy