Kā pasūtīt kokteili un izklausīties kā profesionālis

Lielākā daļa advokātu patronu nekad negrasās kavēt uzņēmējdarbības plūsmu, bet, ja es varētu uzzināt patvaļīgu statistiku no savas kā bārmenes pieredzes, es teiktu, ka katrs piektais viesis to dara, kaut arī neapzināti, nezinot kā pasūtīt standarta kokteili . Es neesmu viens ar pārsteigumu, ka nezinātu, kas ir viņu iecienītajā kokteilī, un jo bārs ir aizņemtāks, jo vairāk es apšaubu, kā jūs esat to paveicis tik tālu, nemaz nezinot, ko jūs dzerat. Tomēr es nevaru vainot dedzīgo patronu, ar nepacietību gaidot, kad izdzeršu šo pirmo malku - es vainoju katru bārmeni, kurš nekad nav teicis, kā pasūtīt šo dzērienu. Jūs, slikto dzērienu pasūtītāji, esat kļuvuši par sliktu bārmeņu upuriem, un tas apstājas tieši šeit.

Kad lielākā daļa cilvēku ieiet pārpildītā, trokšņainā bārā, viņu pirmais darbības veids ir pēc iespējas ātrāk pasūtīt dzērienu un atviegloti uzelpot, kad viņi beidzot iekrīt acīs vienam no bārmeņiem un ar dažādiem mājas kokteiļiem no kuriem izvēlēties, kokteiļu standarti var būt drošs veids, kā sākt dzeršanu. Diemžēl standarta kokteiļi dažādās vietās tiek gatavoti atšķirīgi (to patiešām nevajadzētu būt, bet tas noteikti ir taisnība), un tāpēc ir svarīgi pareizi pasūtīt izvēlēto bevu. Jūs ne tikai garantējat sava kokteiļa garšu un stilu, bet arī ietaupīsit bārmeņa laiku no nepieciešamības izvilkt informāciju no jums un TBH. Lielākā daļa no mums nedaudz aprauj ikvienu, kurš nevainojami pasūta standarta kokteili .

Šie populārie kokteiļu standarti ir lielisks veids, kā parādīt savu bārmeni vai randiņu, vienlaikus sniedzot nevainojamas pasūtīšanas prasmes un dzērienutiešāmgribu.

1. Martini pasūtījumu pasaule

Tātad, jūs vēlaties martini, vai ne? Jūs un gandrīz visi pārējie, taču maz ticams, ka jūs visi vēlatiestāpatmartini. Sāciet ar savu izvēles garu. Vai tas ir džins, kas jums patīk, vai arī jūs kratāt lietas ar degvīnu? Pēc tam izlemiet, kuras markas džinu vai degvīnu vēlaties, pārejot uz to, cik sausi, netīri vai mitri jums patīk jūsu martini. Sausais faktors ir saistīts ar sausā vermuta daudzumu kokteilī. Pēc manas pieredzes, lielākā daļa cilvēku dod priekšroku nelielam vermuta daudzumam. Vai vēlaties, lai dzēriens būtu garšīgs ar olīvu sulu? Ļaujiet savam bārmenim zināt, cik garšīgs - vai vēlaties, lai tas būtu nedaudz netīrs, netīrs vai purvains?

Tagad pievērsīsimies prezentācijai, kas, iespējams, ietekmē jūsu prieku. Labs īkšķis ir džins maisīts, degvīns sakrata, bet, ja vēlaties, lai martini vienmēr būtu maisīti vai sakratīti, noteikti iekļaujiet savu izvēli. Visbeidzot un vienmēr pasakiet mums savu izvēlēto rotājumu, jo tas tā irbūsietekmē garšu. Populārākās izvēles iespējas ir olīvas, citroni un sīpoli.

2. Tas nekad nav tikai vecmodīgs

Vecmodīgo kokteili vajadzētu pagatavot ar viskiju, jo to 19. gadsimtā izstrādāja “burbona aristokrāts” Kentuki. Tāpat kā pasūtot lielāko daļu standartu, sāciet ar spirta veidu. Izmantojot viskiju, jums būs jāsamazina izvēle vēl līdz burbonu, rudzu vai pat brendijam, un, tā kā daudzi zīmoli ražo gan burbonu, gan rudzu viskiju, esiet konkrēts: vai vēlaties Bulleit burbonu vai Bulleit rudzus? Vai jums patīk, ka jūsu dzēriens ir smags ar rūgtu vai saldāku pusi? SJO, vissvarīgākā detaļa vecmodīgā ir garnējums: recepte sākotnēji tika izgatavota ar citrona vērpjot, taču, kā pamanījuši gan cienījamie miksologi, gan bārmeņi, mūsdienu mūsdienu vecās klasikas vērpjot, bieži vien var būt sajaukti apelsīnu mizas un ķirši vai vienkārši vienkāršs apelsīnu vērpjot.

3. Pasūtiet savu sapņu Negroni

Kaut arī šis kokteilis ir bijis gandrīz 100 gadus, tā popularitāte ir pieaudzis. Viegls un atsvaidzinošs ar trim dzērieniem, šķiet, vienmēr garšo tikpat atsvaidzinoši kā pagājušajā reizē, taču jūs varat mums palīdzēt, pastāstot mums savu izvēles garu. Negroni ir džina kokteilis, bet ar Campari un saldo vermutu jums patiešām nav jābūt baleram: iespējams, ja bārs, kurā atrodaties, var pagatavot negroni, tā mājas džins darbosies lieliski. Šis kokteilis tika izstrādāts kā americano vērpjot, tāpēc, lai gan tas būtu jāpiedāvā uz klintīm, tas, visticamāk, mainīsies no bāra uz bāru. Pirms saņemat dzērienu, paziņojiet savam bārmenim, kā jūs jūtaties pret ledu.

4. Mūļa pasūtīšana rada neskaidrības visiem iesaistītajiem

Lūk, kas ir par Maskavas mūli, to vienmēr gatavo ar degvīnu, ingvera alu un laima sulu. Tomēr daudziem cilvēkiem patīk un tiek ieteikts spēlēt ar recepti, izvēloties savu izvēles garu. Piemēram, ja vēlaties džina mūli, ievērojiet tās pašas vadlīnijas, norādot, kāda veida džins un noņemot no pasūtījuma vārdu “Maskava” - tas var šķist garlaicīgs, bet trokšņainā joslā tas palīdz mazināt neskaidrības par jūsu pasūtījumu.

5. Padariet savu Margaritas prefektu zināmu

Darbs a Neapoles picu restorāns , Es nevaru pateikt, cik reizes maniem bārmeņu biedriem viesi pasūta 'tikai margaritu' un zvanīja picā, nevis gatavoja viņiem kokteili. Unikāla problēma mums noteikti ir, bet, visticamāk, ja jūs pusdienojat meksikāņu restorānā vai bārā, kas specializējas margaritās, jums būs jāizvēlas daudz dažādu margaritu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja jūs atrodaties JEBKĀDA tipa restorānā vai bārā, jums jāapzinās, ka zemeņu margarita var nenotikt. Pasūtiet tādu margaritu kā jūs iznācāt no dzemdes, zinot, ka tas būs jūsu iecienītākais kokteilis: Mājas margarita iegūs jums tequila, un, ja vēlaties kaut ko citu, izņemot labi, pārliecinieties, ka norādījāt, pamatojoties uz attēliem vai izvēlni. Informējiet mūs, ja vēlaties to uz augšu vai uz klintīm, un, lūdzu, pirms dzēriena pagatavošanas pastāstiet mums, vai vēlaties sāli vai cukuru.

6. Ziniet, kas atrodas jūsu blakusvāģī

Vēl viens atsvaidzinošs kokteiļu mīļākais bārmeņu un viņu viesu vidū ir blakusvāģis. Šis dzēriens, kas tiek pasniegts atdzesētā apvērsuma glāzē ar vienādām daļām brendija, apelsīnu dzēriena un citronu sulas, līdzīgi kā Old Fashioned, nopietni diskutē par to, kā tas sākotnēji tika veidots. Saskaņā ar Huffington Post avotiem klasiska franču recepte tiek pagatavots ar vienādām daļām konjaka, Cointreau un citronu sulas, savukārt klasiskajā angļu receptē ir divas daļas brendija un vienādas daļas gan citrona, gan Cointreau. Neatkarīgi no tā, vai jūs alkstat pēc angļu vai franču valodas, sniedziet mums savu izvēlēto konjaku un ņemiet vērā, ka šī klasika tiek pasniegta ar cukura apmali.

7. Esi Sazerac snobs

Viens no maniem iecienītajiem dzērieniem un gatavotajiem kokteiļiem, Sazerac dzeršana būtībā ir tāda pati kā silta apskāviena garas dienas beigās. Sākotnēji Sazerac tika ražots ar franču Sazerac brendiju, bet drīz to ātri aizstāja ar rudzu viskiju. Pasniedzot, atdzesētu, ar skalojamo absintu un citrona malu, kas pēc tam tiek izmests, tam vajadzētu būt vienkāršākajam dzērienam, ko pasūtāt bārā. Kaut arī vēsturiski, šo dzērienu gatavo ar Sazerac rudzu viskiju , iespējams, atklāsiet, ka ne katrs bārs satur standarta garu, un, kamēr tas tiek pasniegts, jūs to noteikti varat pieprasīt uz klintīm. Izvēlieties savu rudzu un gaidiet, kamēr notiks lielas, lielas lietas.

kad ir 2016. gada Viktorijas slepenā modes skate

8. Pat Gimlet ir pelnījis skaidrojumu

Gimlets ir ārkārtīgi populārs, un līdzīgi kā mūlis, sākotnējais gars bieži tiek aizstāts ar visu, ko viesis dod priekšroku. Pasūtot “gimletu”, jūs saņemsiet sakratītu džinu un laima sulu ar soda sīpolu. Ja vēlaties palielināt savu džina izvēli, jums, protams, ir jāpasaka sava džina izvēle (šeit ir norādīta smaila tēma) un jāatzīmē, ka dzēriens tiek klasiski pasniegts, nevis uz klintīm. Ja tā ir tekila, degvīns vai rums, pēc kā jūs alkstat, dariet to zināmu savam bārmenim, jo ​​gimlet mums nozīmē džinu.

9. bulvāris

Kā vienmēr, izvēlieties dzērienu, akmeņus vai augšu, kā arī jebkuras unikālas dzēriena izvēles iespējas (man nav iebildumu pret dažām rūgtu domuzīmju manējā), bet es šo negronu tuvu radinieku pievienoju sarakstam, jo ​​pārāk daudz reižu, bārmeņi, pasūtot šo dzērienu, paskatīsies uz tevi kā uz ļoti apjukušu viesi. Varbūt tas ir nosaukums, varbūt tas joprojām atgūst popularitāti, bet lai kāds tas būtu, pasūtot bulvāru var izraisīt vārda atkārtotu kliedzienu. Lūk, kāds padoms: ja viņi jūs nedzird pirmo reizi, vienkārši sakiet: 'Negroni ar Bulliet burbonu klintīs!' jo šis kokteilis sākotnēji tika pasniegts kā Manhetena.

10. Manhetena

Runājot par Manhetenām, atzīsim šī kokteiļa klasisko recepti, lai palīdzētu jums atšifrēt, ja jums ir nepieciešams nomaldīties no sākotnējā Manhetenas. Lai gan sākotnējā recepte prasīja burbonu, to plaši izmanto kopā ar rudzu viskiju, tāpēc, norādot savu zīmolu un priekšroku šajā kokteilī, noteikti ir svarīgi atkarībā no tā, kur jūs atrodaties ģeogrāfiski. Jūs, iespējams, nezināt, vai vēlaties sausa vai perfekta Manhetena ja jūs nezināt atšķirību: perfektā Manhetenā būs vienādas saldā un sausā vermuta daļas, turpretī sausā Manhetena faktiski nozīmē saldo vermutu vispār niķot un tā vietā izmantot sauso vermutu. Ja tas ir skots, pēc kura jūs alkstat, varat patiešām pārsteigt savu bārmeni, burbona vietā pasūtot Deanston, Rob Roy, ar skotu viskija pamatu. Ņemiet vērā, ka kārtīgu Manhetenu nekad nesakrata un nekad uz klintīm, tāpēc rīkojieties atbilstoši.

11. Pēdējais vārds / galīgā palāta

Visbeidzot, mēs esam nonākuši līdz pēdējam vārdam. Tas ir aizlieguma laikmeta kokteilis kas izdzīvoja ilgāk nekā aizliegums dzert. Tāpat kā visi šajā sarakstā minētie kokteiļu standarti, arī dzēriena pasūtīšana palīdzēs jums zināt, kas ir jūsu dzērienā un kā tas parasti tiek pasniegts. Tradicionāli šis kokteilis ir vienādās daļās zaļš Chartreuse, laima sula, džins un maraschino liķieris, sakrata un pasniedz ar kaļķi. Ja jūs meklējat klintis, dariet to zināmu pēc tam, kad esat nosaucis savu džina zīmolu. Ja meklējat pēdējā vārda variācijas, piemēram, Final Ward, jūs norādīsit, kāda veida viskiju vēlaties ar citronu sulu, zaļo Chartreuse un maraschino liķieri. Piezīme: Dažās joslās Final Ward tiks izmantots dzeltens Chartreuse, nevis zaļš, taču tas ir viens pieprasījums, kas mani vienmēr iespaido, nevis kaitina, jo tas parāda, ka jums rūp jūsu dzēriens.

Bārmena uzdevums ir pasniegt jums labāko dzērienu, ko mēs varam pagatavot, tomēr mēs esam tikai tikpat spēcīgi kā informācija, ko mums sniedz viesi; Zinot, kā pasūtīt standarta kokteili, jūs iedzersitgribudzert, un tas pie jums nonāks daudz ātrāk.

Attēls: Pūdelis (12)